Activitat

Amb aquesta proposta del projecte “EN PARLEM A L'ATENEU” volem obrir la qüestió sobre “La cuina no existeix, la fem nosaltres”, a càrrec de l'escriptor Maria Nicolau.

“Posem tres mil milions d'excuses per no cuinar perquè hem oblidat una veritat ontològica essencial i primigènia: cuinem des de fa més de 100.000 anys. Ho hem fet sempre, ens ha fet sempre. Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre’ns a una llista d’ingredients, ni planificar minuciosament la visita al supermercat. Cuinar és tot allò que passa als marges d’una recepta: és improvisar, arriscar, decidir. Cuinar és ser lliures; exercir l'acció petita i senzilla de preparar els ingredients per ser menjats. Contra l’extinció d’aquest atreviment, contra la síndrome del no-tinc-temps i la barbàrie d’una societat que es comporta com un ramat d'animals de granja i menja però no cuina, aquesta xerrada ens urgeix a recuperar el sentit i el foc amb l’acte més primigeni de la vida: alimentar-nos.”